Sveže mleko od badema

Sastojci:

• 1 šolja sirovih badema
• 4 šolje vode
• Opcionalno: vanila, cimet, kakao ili 1 urma za zaslađivanje

Priprema:

1. 1.Potopite jednu šolju sirovih badema u vodu i ostavite ih preko noći, odnosno najmanje osam sati. Tako će omekšati, a mleko će imati kremastiju teksturu.
2. 2.Bademe potom ocedite i isperite, pa ih ubacite u blender zajedno sa četiri šolje sveže vode.
3. 3.Blendajte minut do dva, dok smesa ne postane glatka i mlečna. Nakon toga, procedite smesu kroz gazu ili čistu kuhinjsku krpu i dobro iscedite kako biste izvukli što više tečnosti.
4. 4.Za bogatiji ukus možete dodati vanilu, cimet, kakao ili jednu urmu pre blendanja.
5. 5.Mleko od badema čuvajte u frižideru tri do četiri dana i promućkajte ga pre upotrebe, jer je razdvajanje sastojaka potpuno normalno.
6. 6.Ne bacajte ostatak badema nakon ceđenja. Možete ga dodati u ovsenu kašu, smuti, kolače ili energetske kuglice.